Blog-notes gourmand

21 mars 2007

Le cake qui avait avalé un martien

Regardez-moi un peu ce cake. Vous ne remarquez rien ? Non, non, vous ne rêvez pas. Ce cake est bel et bien flanqué de deux yeux verts. Mais comment cela se fait-il ? Est-ce que je me serais mise à utiliser des substances illicites dans mes desserts ?...

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16 mars 2007

Le muffin qui se prenait pour une madeleine

Oh la belle bosse ! Et pourtant ce ne sont pas des madeleines. Ce sont bien des muffins, si si, je vous assure. Quoique, de muffins ils n'en ont que la forme. En effet, lorsqu'on regarde la recette, on se rend compte qu'il s'agit là ni plus ni moins que...

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14 mars 2007

Délirantes spirales chocolat noisette

Prise d'un soudain élan de créativité culinaire, me voila aux fourneaux à peine rentrée du boulot. Ce soir, je veux du chocolat, le ton est donné. Partant de là, j'aurais pu me contenter d'un fondant au chocolat (qui aurait très bien pu assouvir mon envie)...

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12 mars 2007

Tatin de mangue épicée

Dans la série des desserts qui ne demandent pas beaucoup de savoir faire et qui font leur petit effet en fin de repas je vous présente : la tarte tatin de mangue épicée ! Ce titre en jette pas mal mais je vous assure qu'il est à la hauteur de cette tarte...

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5 mars 2007

Clafoutis pomme amande abricot

Avec des journées de travail plutôt fatigantes ces derniers temps, mes semaines passent vite. Le week-end donc, j'aime bien prendre mon temps, pour cuisiner bien sûr mais aussi me promener, ou buller plus simplement. Oui mais voila, le week-end dernier...

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27 février 2007

Moelleux pomme amande et noix

La longue journée de travail est terminée, vous rentrez chez vous vannée avec une grande envie de douceur. J'ai ce qu'il vous faut : un savoureux gâteau aux pommes, à la poudre d'amande et aux noix. Et en plus il ne contient que des bonnes choses ! Le...

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23 février 2007

Coeurs sablés aux agrumes confits et au chocolat

Oui je sais, la Saint Valentin est belle et bien passée mais que voulez-vous... Je suis contre ces fêtes commerciales qui imposent que tel jour (et pas un autre) sera LE jour où vous devrez démontrer tout l'amour que vous portez à votre Valentin. Là je...

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19 février 2007

Elle est belle, elle est gonflée ma couronne briochée !

La boulange et moi, ça n'a pas toujours été une grande histoire d'amour. Au début, je ne m'aventurais pas jusqu'à faire des brioches ou autres viennoiseries me contentant de "tenter" de faire du bon pain. Et puis j'ai mis du temps avant d'être satisfaite...

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14 février 2007

Triangles aux amandes (ou comment ne pas laisser perdre quelques feuilles de brick oubliées)

Il y a quelques temps, une recette d'Annellenor publiée sur son blog m'avait fait de l'oeil. Je l'avais alors mise de côté comme beaucoup de recettes qui se trouvent dans ma liste "à tester" en attendant que mon emploi du temps me permette de me lancer....

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8 février 2007

Dessert de saison et si bon

Je craque littéralement pour le mélange pomme noix dans les desserts. Oh cela ne fait pas longtemps. Il faut dire qu'en tant que fan de chocolat, je craque plus volontier pour un bon fondant ou un brownie au chocolat et aux fruits secs. Oui mais voila,...

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