08 février 2007
Dessert de saison et si bon
Je craque littéralement pour le mélange pomme noix dans les desserts. Oh cela ne fait pas longtemps. Il faut dire qu'en tant que fan de chocolat, je craque plus volontier pour un bon fondant ou un brownie au chocolat et aux fruits secs. Oui mais voila, les gouts évoluent. Non pas que je n'aime plus le chocolat, loin de là ! On ne se défait pas d'une telle addiction aussi vite. Mais lorsque l'envie me prend de changer du chocolat, les pommes reviennent immanquablement au dessert.
Voici donc un savoureux cake avec tout plein de bonnes choses dedans : des pommes, des noix, du sucre complet et... de la farine de châtaigne bien sûr ! Servi tiède avec un filet de miel sur le dessus, c'est comment dire... j'en oublierais presque le chocolat (j'ai bien dit "presque")
Cake pomme noix
Ingrédients :
- 75g de farine de châtaigne
- 75g de farine T80
- 1/2 sachet de levure
- 4 càs de sucre complet
- 60g de beurre
- 2 oeufs
- 5 cl de lait
- 2 càs de jus de citron
- 1 pomme (type Golden)
- 10 noix
La recette :
- mélanger le sucre avec le beurre ramolli
- ajouter les deux farines et la levure
- ajouter un à un les oeufs en mélangeant entre chaque
- ajouter le lait puis le jus de citron
- ajouter les noix grossièrement écrasée et la pomme coupée en dés (garder quelques tranches pour la décoration)
- verser dans un moule à cake beurré et fariné, décorer avec quelques tranches de pomme ou quelques cerneaux de noix)
- enfourner pendant 35 minutes à 180°C
Commentaires
Bien de saison et toiut à fait à mon goût.
Il est parfait ce cake de saison
Très jolie photo, ce qui n'est pas gagné pour un cake...
De saison et délicieux!
miam miam!
Très joli ce cake et certainement délicieux!
hhhhuuuuuuuuuuummmmm j'imagine le 4 heures avec un bon the..parfait accord ce joli cake
je l'imagine parfaitement dans mon assiette à l'heure du goûter
Miammmmmm!
A+
Pierre ;-)
http://www.a-la-louche.com
Tu m'envoie un petit morceau pour manger avec mon café??? Steupléééééééé!!!!!
il a l'air moelleux et bon!
j'aime beaucoup le maiage farine de chataigne pommes
jamais encore testée l'association de la châtaigne et des pommes, mais avec le citron, c'est impeccable, avec la figue aussi, en fait.. je crois que je l'aime avec tout! et avec une bonne dose de farine de châtaigne, oh oui: je vais tester ce fabuleux cake!
Je cuisine pas mal à la farine de chataigne, c'est vrai que c'est bon, miam miam !
Promis je le fais dans les prochains jours... tous les ingrédients que j'aime...
Pommes et farine de chataignes, ça ne peut etre que délicieux :-) !
Pommes et farine de chataignes, ça ne peut etre que délicieux :-) !
Pommes et farine de chataignes, ça ne peut etre que délicieux :-) !
Encore une idée sympa sur ton blog que je visite presque tous les jours. Merci aussi pour tes superbes photos qui me tentent tellement. Là pour le coup je l'essayerai bien tout de suite ce cake sauf que mon frigo est vide, snif. C'est pas grave demain il sera plein!!
mais arrête à la fin !!!!!!! ça suffit ces recetes toutes plus délicieuses que les autres !!!! arrete !!!! euh non ! encoooooooooore !!!!
original, sentant les frimas
Je suis fan de chocolat mais j'avoue que ton gâteau me plait bien....
Je dirai même : Pommes, noix et farine de châtaignes : recette divine à tester d'urgence !
hum il me plait bien ce cake
J'ai réalisé ton cake en remplaçant la farine de châtaigne (je n'en avais pas) par de la farine de sarrasin et c'est vraiment très bon. Pour le goûter avec un thé, c'était délicieux!
merci pour cette recette! que ça a l'air bon!! pommes ,farine de chataigne....j'en salive d'avance! vivement ce WE!
