Blog-notes gourmand

26 septembre 2007

Figue rôtie aux chips de lonzo

Je ne suis pas fan de charcuterie en tout genre. Je n'en mange pour ainsi dire jamais. Oui mais voila, j'ai un homme qui adôôôôre la charcuterie. Enfin, entendons-nous : la bonne charcuterie, pas le Justin Bridou couleur violine et au goût aseptisé du...

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24 septembre 2007

Moelleux un peu Corse (à la confiture de chataigne)

A y est ! J'ai reçu mon colis tant attendu : des petites choses achetées lors des dernières vacances en Corse et qui arrivent à retardement par faute de place dans les bagages. Me voila réapprovisionnée en farine de châtaigne, canistrelli et confiture...

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21 septembre 2007

Galettes de lentilles corail

Vous l'aurez remarqué, j'ai une large préférence pour le sucré, d'ailleurs un simple coup d'oeil aux derniers posts suffit pour cerner rapidement mes goûts. Remédions donc à cela. Oui, enfin, désolée pour les carnivores, je ne suis pas fan de viande....

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19 septembre 2007

Roulés aux deux amande et miel

Lorsque j'emporte mon repas au travail, il me faut des choses qui se conservent bien à température ambiante, qui soient faciles à transporter et si possible que ce soit gourmand. J'ai récemment trouvé mon bonheur avec ces petits roulés réalisés de mes...

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17 septembre 2007

Cannelés : pour une première c'est une réussite !

Il y a encore un mois, je ne connaissais les cannelés bordelais que de nom. Puis lors d'une soirée resto entre amis, voila qu'on nous propose ces mignardises au moment du café : une vraie gourmandise ! J'ai adoré ce goût qui me rappelait beaucoup celui...

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13 septembre 2007

Les petits roulés qui partent en moins de deux

Pour une petite soirée entre amis réussie, il suffit de réunir quelques bons ingrédients : des amis tout d'abord, de la bonne humeur et quelques petites bouchées apéritives à grignoter. Outre les classiques dips de légumes croquants, tortillas ou dés...

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10 septembre 2007

Expérimentation pour la bonne cause : petites merveilles chocolat framboise sans lait !

Virginie d'Absolutely green en doutait, Vivie l'a fait ! En fait, dans un récent billet, je vous parlais de petites merveilles au chocolat et aux framboises réalisées avec du fromage blanc. Dans les commentaires justement, Virginie (pas moi hein, celle...

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6 septembre 2007

Canistrelli et souvenir de vacances

Comme tous les ans, après le retour de Corse, je reviens avec plein d'idées de plats en tête avec la ferme intention d'essayer de faire aussi bien à la maison. Le week end dernier, mon choix s'est porté sur les canistrelli, vous savez, ces biscuits Corses...

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4 septembre 2007

Pâtes aux tomates confites et crumble de parmesan

Voici un plat réalisé pendant les vacances qui ne paye pas de mine mais qui a remporté beaucoup de succès auprès de nos papilles. Alors que je me vois offrir gracieusement un cageot de tomates et sachant que je n'ai pas l'habitude de cuisiner en quantité,...

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