17 novembre 2006
Les shortbreads épicés d'une "souris"
Depuis le temps que je l'ai acheté (dès sa sortie en fait) je n'ai toujours pas pris le temps de tester une de ses recettes :
eh bien c'est chose faite désormais ! Et pour l'inaugurer, j'ai choisi une recette sucrée d'Anne (Papilles et pupilles) : les shortbread aux épices. Dans le livre, ces sablés sont servis avec une compotée de pommes aux clémentines, la photo donne terriblement envie ! Pas de clémentines ce jour-là dans ma corbeille de fruits, je me suis contentée d'une simple compote de pommes à la cannelle avec un trait de jus de citron. C'est tout simplement DE-LI-CIEUX ! Le dosage des épices dans le shortbread est comme il faut, rien à enlever ni ajouter. Le gingembre et la cannelle donne un goût extra, parfait avec une compote de pommes. Le tout forme un succulent dessert épicé et parfumé.
Si vous voulez découvrir la recette, rendez-vous en page 118 du livre "Une souris dans le potage" (Tana éditions)
Commentaires
Mmmmm Mmmmmm ils ont l'air bien bons!
Moi aussi je les avais repérés, c'est tout ce que j'aime!
Ils ont l'air délicieux !
reperés également, tu me donnes envie de courir en cuisine pour les faire!
et ben tu viens sans le savoir d'enfoncer le couteau dans la plaie, j'ai fait des shortbreads pour une amie qui venait hier, recouverts d'un lemon curd et la pâte m'a totalement décçue, je ne comprends pas ce qui s'est passé, enfin bref, pour me réconcilier, il me faudrait un ou deux des tiens ;-)
ils me faisaient déjà envie ces shortbreads, mais là...je ne vais plus pouvoir résister!
miamm mioum , ca doit etre bon ça !
Je suis toute émue :) Merci
ils sont très beaux!
Plutôt mimi!
