Douceur et légèreté dans un dessert en toute simplicité
Comment et pourquoi viennent les envies ? Bien souvent, je ne commence à penser au menu du dîner que trente minutes avant. Et puis, chose rare, il m’arrive d’avoir des envies bien différentes d’un désir immédiat de sucré. Vous savez, le genre d’envie qui peut durer des jours et qui reste bien ancrer dans le cerveau tant qu’elle n’est pas assouvie. C’est ce qui m’est arrivé récemment : une envie de tarte aux pommes. La fan de chocolat que je suis avait une « bête » envie de tarte aux pommes, un fond de pâte tout simplement recouverte de pommes, même pas de sucre ajouté, une dose généreuse d’épices et le tour était joué. C’était marrant de constater comment j’ai ensuite dégusté lentement cette tarte et savouré chaque bouchée. Prochaine envie ? Euh, non je n’en ai pas en fait, remarquez tant que je n’ai pas d’envie de fraises, je n’ai pas besoin de m’inquiéter…
Tarte aux pommes épicée
Ingrédients :
- un fond de pâte à tarte aux petits-suisses
- deux pommes
- 1/2 càc de cannelle
- 1/2 càc de gingembre
- 2 càs de jus de citron
La recette :
- étaler la pâte et la piquer à la fourchette
- éplucher les pommes et les émincer
- ajouter les épices et le jus de citron, mélanger
- répartir les tranches sur le fond de tarte
- enfourner pendant 25 minutes à 180°C
Commentaires sur Douceur et légèreté dans un dessert en toute simplicité
- Comme d'habitude, ta recette me fait saliver ! Je suis fan !
J'en profite pour te proposer de répondre à ce tag. Voici le principe dans ce billet : http://auxpetitsoignons.canalblog.com/archives/2008/06/27/9735190.html A bientôt ! - Great RecipeThanks for the recipe. Sounds terrific!
A little recommendation, I found these to be so delicious and useful in my kitchen: http://bajoseasonedsalts.com/
Cheers.
John - nouveau site de bonbonaller voir le super site que j'ai trouvé pour les fans de bonbons http://www.candy-flower.com vous allez vous régaler.
- moi aussi j'adore mettre des épices avec les fruits
si cela t'interresse, j'ai fait une recette de poires épicées au muscat et crumble de pain d'épice
un délice pour les papilles.
http://mamierecette.canalblog.com/archives/2009/09/16/15092399.html#comments
bonne journée - Recettes, épices et terroirBonjour,
Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :
http://spe.culinaires.free.fr/
René
