Blog-notes gourmand

20 février 2006

La guerre des gateaux au chocolat est déclarée

Très remontée, Mathilde du blog "Chez Omelette" a récemment publié un bulletin dans lequel elle a déclaré... la guerre des gateaux au chocolat. Elle est sans pitié sortant fouet, spatule... accusant Scherneel d'avoir commencé, nous assaillant de photos...

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19 février 2006

Cake à la carotte et à la noix de coco

Pour l'anniversaire d'un ami, j'étais chargée d'apporter un gateau que je voulais original, c'est pourquoi, j'ai choisi un gateau à la carotte. C'était assez amusant lorsqu'ils y ont tous gouté. Je les avais prévenus qu'il y avait un ingrédient "mystère"...

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15 février 2006

Paté de carottes au sésame

Voici une recette végétarienne trouvée sur le blog de Cléa, une façon, comme elle le dit si bien de sublimer les carottes. Petite chose qui n'a pas été précisée dans la recette originale et à laquelle j'aurais du penser étant donné que j'ai déjà fait...

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14 février 2006

Muffins - épisode # 3

Et pour finir dans la série des muffins qui a pas mal occupé mon dernier week end, voici ceux que j'ai préférés : les muffins au chocolat et au beurre de cacahuète. Ils sont encore meilleurs peu après la sortie du four lorsqu'ils sont juste tièdes. Les...

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13 février 2006

Muffins - épisode # 2

Deuxième épisode dans la série des muffins : Après un petit tour le week end dernier dans un magasin biologique, me voici de retour avec un pot de beurre de cacahuète. Ca reste encore abordable (environ 3 euros le pot) contrairement à la purée de noisette...

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12 février 2006

Muffins - épisode # 1

Voici le premier épisode dans la série des muffins (il y en aura trois au total) Depuis que j'ai eu ces moules à muffins en silicone, je ne cesse de les utiliser, ils sont tellement faciles et pratiques à utiliser et puis j'adore tout ce qui se présente...

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11 février 2006

Tarte aux poires et au caramel

Voici une recette extraite de mon livre de référence : "Toute la cuisine" aux éditions Solar. Vous pouvez essayer cette tarte les yeux fermés, vous ne serez pas déçu ! Pourquoi ? eh bien, premier argument de poids : c'est une recette de Pierre Hermé....

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6 février 2006

Galettes à la farine de châtaigne

Il y a quelques temps, lorsque les premiers froids de l'hiver sont arrivés, Cléa nous avait présenté ses galettes spéciales grand froid. Ca m'avait beaucoup plu et j'avais donc consciencieusement mis cette recette de côté. Je me suis enfin décidée à la...

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5 février 2006

Crumble au citron gourmand

Voici une recette que j'avais mise de côté et que je me suis enfin décidée à faire. Je n'ai jusqu'à présent jamais été déçue par les recettes de Cléa et ce n'est certainement pas cette dernière recette testée qui va me faire changer d'avis. Comment décrire...

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30 janvier 2006

Sauté de pois gourmands aux oignons à la chinoise

Il y a quelques temps, Omelette nous avait fait découvrir une recette chinoise à base de pois gourmands qui m'a fait très envie. Petite modification par rapport à sa recette : j'ai blanchi les légumes avant de les poêler et j'ai ajouté une carotte, pour...

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