31 août 2007
Petites merveilles chocolat framboise sans conséquence
Oui oui, j'insiste sur le terme "merveille" que j'ai donné à ces bouchées. Je connaissais le fondant au chocolat, j'ai même une recette hyper allégée puisque sans beurre. En fait, j'ai tout simplement remplacé le beurre par du fromage blanc (à 20 % ou 0 %, j'ai testé les deux versions et franchement, je n'ai pas vu la différence) Bref revenons à nos fondants. Le fondant au chocolat, donc, revient très régulièrement dans mes desserts et c'est dingue ce qu'un tout petit changement apporté à une recette archi-connue mène à une découverte. Oui parce que voyez-vous, l'alliance chocolat-framboise je ne connaissais pas. Et le résultat est... bluffant, j'en suis toute retournée car j'ai littéralement a-do-ré. C'est pourquoi je vous présente aujourd'hui une n-ième recette de fondant au chocolat. Et voila qu'après la découverte de cette alliance, j'imagine déjà des recettes de tarte chocolat framboise, de mousse au chocolat et au coulis de framboise, mais là je m'égare, ce sera l'objet de (très) prochains essais en cuisine ;-)
Fondant chocolat framboise
Ingrédients :
- 50 g de chocolat pâtissier
- 2 oeufs
- 40 g de sucre complet
- 4 càs de fromage blanc (à 20 %, mais à 0 % ça marche aussi)
- 1 càs de farine
- des framboises
La recette :
- faire fondre le chocolat au bain marie
- fouetter les oeufs avec le sucre
- tout en mélangeant ajouter la farine puis le chocolat fondu et le fromage blanc
- répartir la pâte dans des moules à muffins, ajouter les framboises
- enfourner pendant 12 à 15 minutes à 180°C
Commentaires
ça a l'air terrible !
super mimi tes petits gâteaux!
Ils sont beaux et trop miam miam crunch crunch !
Si c'est sans conséquence, je prends les 2!
Je suis d'accord avec toi: le chocolat et la framboises vont très bien ensemble.
oh lala, que ça me plait ces petit fondants!
oh! adorables!!
si c'est sans conséquence, pourquoi on s'en priverais?
Mmmm, ils ont l'air délicieux et tout fondants ces petits gâteaux!
sans conséquence = pour moi !
ca y est tu 'mas convaincue !!! je remplace souvent le beurre par du fromage blanc (enfin moitié moitié) pour apporter du fondant. Choco framboise, c'est delicieux, faut dire la framboise est tres delicate, elle a besoin d'un homme fort comme le chocolat !!
bises
Mais attends, je rêve là...tu es une fée pour moi du chocolat (miam) et des framboises ( re-MIAM) et tout ça ( presque) light ! Je dis MERCI !!!
les photos me font craquer!
j'aime bien tes égarements ;-)
Une tuerie tes fondants et light en plus, c'est PARFAIT!!!!
c'est trop joli !
Miam, ça a l'air bon mais tu ne dis pas combien tu as fait de muffins avec ces quantités. Je ferais bien aussi un essai avec un carré de chocolat blanc ou une noisette à la place de la framboise, ou même de la confiture de framboise mais là je suis moins sure..
un seul mot me vient à la bouche : miam !!!
J'adore la recette, ça l'air bon et léger!
c'est booooooooo .... je bave !
SUBLIMES !!!!!!!!!!!
Tes photos font vraiment envie, ils ont l'air succulents tes petits gâteaux!!
Ces photos sont tout simplement irrésistibles!
on approcherait pas de la perfection?!!
Sans conséquences? Ca reste encore à prouver ;-)
Des merveilles je veux bien y croire à en voir les photos!!!
bravo!
Ca fait tout son effet en tout cas!!
Des merveilles merveilleusement jolies!
trop joli
c tellement beau qu'on ne veut pas abimer...
Je prendrai bien cette framboise, qui me fait de l'oeil, avec les doigts!
Ils sont magnifiques !
L'allègement me convient parfaitement !
"It's pleasure.. and no consequence", comme disait l'autre. Si c'est vrai, je troque illico mon special k !
Ils sont trop mimis, je t'en chipe un :)
Trsè instructif cette manière de couper le gras. Peut-être que ça peut marcher avec des yaourts de soja ou de riz... Peut-être pas (Sniff) !
hmm tout ce que tu prépares a l'air tellement bon ! ça donne vraiment l'eau à la bouche ;)
houah!!!
énorme, ça donne des envies de cuisine terrible, je vais faire cette recette ma fille va adorer.
'tite qst...
dis , steuplé steuplé !!!!!
framboises surgelées ça convient aussi ??
hein hein?? lol !
en tous cas, chapeau madame !
merci !!!
