Articles populaires – Blog-notes gourmand

19 mars 2006

Pides turcs épinards-fêta

J'ai récemment lu le billet d'une Omelette qui parlait de pide. Huh ??? ... Quoi qu'est ce un pide ? Et puis d'abord, est ce qu'on a déjà vu une omelette parler ? En d'autres termes, Mathilde du blog Chez Omelette nous a récemment fait découvrir une spécialité...

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19 juin 2006

Dinde roulée au coeur de fromage et en croute de sésame

Encore une recette de ce fantastique petit livre : Une recette vraiment originale comme la plupart des recettes du livre d'ailleurs et facilement réalisable. En plus, si vous regardez attentivement la liste des ingrédients, vous verrez que toute cuisinière...

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18 juin 2006

Verrine chocolatée aux cerises

Elles sont à la mode, elles sont de saison, légères et rafraichissantes, j'ai nommé : les verrines. Après une énorme récolte de cerises, j'ai pu confectionner mes premières confitures "maison", des confitures de cerises absolument délicieuses. On les...

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20 mars 2006

Far aux abricots moelleux

J'ai déjà eu l'occasion de vous parler de mon petit livre de recettes bretonnes lorsque j'avais confectionné des crepes. Une fois n'est pas coutume, voici une deuxième recette extraite de ce livret : le far. Oui, je sais, ce n'est pas bien original, le...

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14 juin 2006

Crostini tomate feta

Pour utiliser un restant de pain un peu défraichi, en voila une idée qu'elle est bonne : les tartines ! Tout comme les pizzas qui peuvent être garnies selon l'inspiration du moment ou en fonction du contenu du frigo, laissez parler votre imagination avec...

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13 juin 2006

Flan à la farine de chataigne (recette Corse)

Lors de mes vacances l'été dernier, j'ai pu (re-)découvrir les magnifiques paysages de la Corse et aussi sa gastronomie : les beignets au Brocciu, le fiadone, la charcuterie, les canistrelli, le miel de chataignier, la confiture de figues... autant vous...

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11 juin 2006

Pizza meilleure qu'à la pizzéria

Lorsqu'on pense pizza, on imagine de suite le plat rapide à préparer, pret en quelques minutes réchauffé au micro-onde. Et si je vous dis que ma pizza, hier soir, j'ai mis 1h30 à la préparer... ah la, forcément, ça fait moins "repas sur le pouce". Eh...

Posté par Vivie_en_cuisine à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2006

Cake jambon - comté et délicieuse salade

Si vous avez l'habitude de me lire, vous avez surement remarqué que j'adore les cakes salés en tout genre. J'ai déjà réalisé de nombreuses recettes et pourtant à chaque fois que j'en réalise un j'ai l'impression d'inventer une recette. C'est encore le...

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6 juin 2006

Cheese naans

Vous connaissez les cheese naans ? Ce sont des petits pains d'origine indienne qui peuvent etre servis tels quels ou fourrés avec du fromage à tartiner (vous savez la marque avec une vache rouge hilare) J'ai farfouillé un peu partout sur le net, dans...

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5 juin 2006

Cake thon pesto

Dans la série des petits cakes sympas à présenter l'été pour un apéritif sur la terrasse, je vous présente ma dernière "trouvaille" : le cake au thon et au pesto ! J'ai beaucoup hésité avant de tester ce mariage ne sachant pas si les deux ingrédients...

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3 juin 2006

Gateau au fromage blanc de Cléa

Si vous avez envie d'une douceur pour le dessert, vous savez, le genre de douceur qui fait dire "miam" mais qui ne fait pas culpabiliser, je vous conseille le gateau au fromage blanc 0% de Cléa. Il s'agit d'un gateau extra léger quasi aérien, il fond...

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8 avril 2006

Mi-mousse / mi-purée à tartiner

Mais qu'est ce donc ? Quelque chose qui se tartine, oui, vous avez bien vu, mais quels sont les ingrédients de cette chose mi-mousse/mi-purée, hein ? Regardez bien, c'est vert... du guacamole ? Ca aurait pu mais non ! Allez, je vais vous dire de quoi...

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30 mai 2006

Fournée de cookies

Lors de mon dernier week end en Bretagne, j'ai dégusté beaucoup de mets bretons mais au final j'ai peu cuisiné. J'ai tout de meme voulu profiter du four traditionnel de mes parents pour faire une fournée de biscuits. Ca change de mon petit four pour kitchenette...

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29 mai 2006

De retour de Bretagne...

Ouh la, il s'en est passé des choses sur la blogosphère pendant ce week end prolongé. Et en attendant mon blog est resté un peu en suspend. Petite explication : je suis de retour après un repos (bien mérité) en Bretagne. Je n'y étais pas retournée depuis...

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12 avril 2006

Terrine de pois chiches au curry

Et une recette de Cléa, une ! C'est que ça faisait quelques temps que je n'en avais pas testé :-) Cette fois-ci, cette recette m'a permis de découvrir la farine de pois chiches inconnue juqu'alors... et quelle découverte ! Le mariage avec le curry est...

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16 mai 2006

Tartines aux carottes fondantes de Cléa... en mieux !

La recette des tartines aux carottes fondantes de Cléa est devenue un classique pour mes diners en semaine. Et comme toute cuisinière qui ne peut s'empecher de revisiter les classiques, à chaque réalisation, je modifie ou j'ajoute un petit truc à la recette...

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15 mai 2006

Clafoutis aux cerises

Il est venu le temps des cerises ! Et après une bien agréable récolte sous le soleil de mai, que fait-on des cerises ? Eh bien, on commence par les déguster telles quelles au fur et à mesure de la récolte, c'est tellement bon. Et une fois rentré chez...

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14 mai 2006

Cannelloni chèvre-pesto

Voici une nouvelle façon de découvrir les cannelloni. Ca change de la traditionnelle farce à la viande et c'est plein de saveurs ! La recette n'est pas compliquée à réaliser, elle nécessite cependant un peu temps surtout lorsqu'il s'agit de farcir les...

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11 mai 2006

Faux tiramisu aux petits-suisses

En voila une découverte qu'elle est géniale ! Des ingrédients ultra-basiques et un dessert ultra-savoureux. J'adore le tiramisu mais je trouve ça vite écoeurant (les oeufs crus peut être ?) Voici donc une variante qui fait penser au tiramisu mais qui...

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13 mai 2006

Fajitas au poulet

Pour faire plaisir à mon homme il ne faut pas aller chercher bien loin : de la viande, de la sauce, des épices et vous obtenez à coup sûr un plat qu'il apprécie. Il m'arrive de me torturer l'esprit pour le satisfaire afin de trouver LA recette originale...

Posté par Vivie_en_cuisine à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2006

Cake pour déjeuner en solitaire savoureux

Pour mes midis en solitaire, à défaut d'avoir du temps pour cuisiner, j'aime bien avoir quelques petits plats préparés à l'avance comme ici avec ce cake salé. Celui-là, je l'affectionne tout particulièrement il est à base de pesto et très riches en saveur....

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6 mai 2006

Terrine de pois chiches épicée aux navets

La terrine de pois chiches au curry est une recette proposée par Cléa qui a déjà largement fait le tour des blogs culinaires. Je l'avais déjà réalisée, aussitot adorée et adoptée. Maintenant que je me suis familiarisée avec la farine de pois chiche, j'ai...

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4 mai 2006

Crème au chocolat (ou farinette de Scherneel)

La semaine dernière, l'un des billets de Scherneel a ravivé en moi de bons souvenirs. En effet, elle a réalisé des petits pots de crème au chocolat, exactement celle que me faisait ma grand-mère pour le gouter. C'est tout simple à réaliser (sans oeuf,...

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2 mai 2006

Maki sushi : I did it again... (air connu)

Après une première tentative réussie de maki sushi, j'ai remis ça... en changeant les ingrédients cette fois. Comme je l'ai dit la première fois, le tout est d'avoir du temps devant soi pour les réaliser, la technique en elle-meme n'est pas bien compliquée...

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29 avril 2006

Tartes Tatin de navets au miel de thym

Voici ma dernière acquisition en matière de livre culinaire : Un livre amusant à lire avec des photos bien appétissantes et des recettes, ma foi, pas trop compliquées à réaliser : tout ce que j'aime. Pour la première recette testée, le choix fut difficile....

Posté par Vivie_en_cuisine à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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