Articles populaires – Blog-notes gourmand

23 janvier 2006

Risotto improvisé

Voici un plat improvisé et qui m'a beaucoup plu. J'ai hésité avant d'incorporer le parmesan mais une fois fondu avec le riz, son arôme se marie merveilleusement bien avec celui du chorizo. Une expérience culinaire réussie ! Risotto aux petits légumes,...

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15 janvier 2006

Mijoté de haricots blancs au chorizo

Le dimanche, j'apprécie de prendre le temps de cuisiner un plat longuement mijoté. Ce fut le cas encore une fois ce midi avec ce délicieux plats épicés mêlant haricots blancs et chorizo. Le seul impératif est de cuire looooonnnngggtemps et tout doucement...

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14 janvier 2006

Noix de Saint Jacques poêlées

Aujourd'hui je me suis fait un petit plaisir qui me faisait envie depuis quelques temps. A chaque fois, le prix indiqué sur l'étal du poissonnier me rebutait mais l'envie était plus forte. Me voila donc de retour à la maison avec dans mon sac ma précieuse...

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20 mai 2008

Croquants au sésame... noir !

J'en cherchais depuis quelques temps. Epiceries fines, magasins bio... en vain et puis lors de ma dernière virée en supermarché asiatique : tadaaa ! Au détour d'un rayon, tout plein de sachets de sésame noir pour un peu plus d'un euro l'unité, autant...

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16 août 2007

Very easy verrine

C'est la pleine saison des prunes, chouette ! Une gentille mamie m'a invitée à ramasser, que dis-je, à soulager son prunier qui croûle sous ses fruits : re-chouette ! Me voila donc sac au bras escaladant l'échelle menant aux fruits dorés. Quelques kilos...

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3 décembre 2007

Menu détox

Vous est-il déjà arriver de dîner plus qu'à votre faim ? Ou alors, d'assister à un repas où les plats s'enchaînent et comme le service est à l'assiette, difficile de refuser au risque de paraître malpolie ? Personnellement, ce genre de situation doit...

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6 juillet 2007

Cake chocolat blanc noisette

Hé vous avez vu ce beau soleil qui brille par la fenêtre ? Même le thermomètre ne fait plus la tête et affiche des "vraies" températures de saison. Dans ces conditions, pas question de passer des heures en cuisine. Voici donc une petite douceur qui ne...

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22 juin 2007

Semoule à l'amande

Parfois il ne faut pas grand chose pour détourner les classiques. Vous connaissez la semoule, vous savez cette recette hyper simple où il n'est question que de semoule de blé fine, de lait et de sucre. Eh bien, remplacez une partie de la semoule de blé...

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16 octobre 2006

Les cèpes... pour les nulles

Si vous êtes allés au marché récemment, vous n'avez pas pu les louper, ils sont partout ! Trompettes de la mort, girolles, cèpes... les étals en sont plein. Je me suis laissée tenter par le prix particulièrement attractif des cèpes que voici : Des cèpes,...

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6 octobre 2006

Cake orange fourré chocolat

Dimanche dernier, j'avais réalisé un gâteau à l'orange tout bête que j'avais parfumé à l'eau de fleur d'oranger. Pas de photo car je n'avais pas l'intention de le publier sur le blog. Mais une fois que nous l'avons dégusté, j'ai bien regretté de ne pas...

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1 avril 2006

Sablés aux zestes d'orange et au sésame

Lorsqu'on teste une recette, il nous arrive souvent de rajouter notre petit grain de sel : "Tiens, et si j'ajoutais des tomates séchées dans ce cake salé, ou encore de la poudre d'amande dans ces biscuits..." C'est ce qui m'est arrivé (une fois de plus)...

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31 mars 2006

Petits cakes provençaux

Voici une recette que je réalise régulièrement plutot en fin de semaine lorsqu'il faut utiliser les fonds de frigo. La recette de base, celle du cake, est toujours la meme et se décline à l'infini. A l'origine, ces petits cakes n'étaient pas du tout destinés...

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6 avril 2008

Index tout chocolat

Chocolat Muffins très chocolat Le gateau de Noel des enfants Fondant à la crème de marron et au chocolat Brownies rétros Brownie "light" Fondant au chocolat et à la poudre de noisette Moelleux au chocolat et aux zestes d'orange Fondant au chocolat et...

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25 août 2006

Questionnaire olfactif

Débo de "cuisinez vie" m'a transmis un questionnaire que j'ai vu fleurir un peu partout. Vacances oblige, je ne l'ai vu qu'à mon retour, je m'en vais donc de ce pas rattraper mon retard. Quel est votre parfum ou eau de toilette? Ca varie en fonction de...

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10 mai 2006

Questionnaire gourmand

Miss Omelette m'a gentiment passé ce questionniaire qui parle de quoi ? de gourmandise bien sur ! Ha ha, le sujet tombe plutôt bien puisque je suis une grande gourmande, enfin... de mets sucrés surtout. Bon assez papoté, passons aux choses sérieuses,...

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5 avril 2008

Index des recettes salées

Plats mijotés Risotto aux petits légumes, au parmesan et au chorizo Mijoté de haricots blancs au chorizo Lapin mijoté aux pruneaux et à la cannelle Mijoté de veau et haricots blancs à la tomate Riz cantonais Poulet à l'orange Boeuf aux oignons Dinde roulée...

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6 avril 2008

Index des recettes sucrées

Tartes Tarte aux poires et au caramel Tarte noix de coco - chocolat Tarte "flan" à la noix de coco Tarte au citron meringuée Tarte à l'ananas et à la crème Tarte au fromage blanc Tarte aux noix et au chocolat Tartelettes à la crème de banane et au chocolat...

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21 février 2006

Le test des 4

Dara m'a envoyé un questionnaire qui circule beaucoup en ce moment : "le test des 4". C'est avec plaisir que j'y réponds car il permet de nous dévoiler un peu sans en dire trop. En effet, la cuisine fait partie des loisirs auxquels je consacre beaucoup...

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