Blog-notes gourmand

24 avril 2006

Fougasse à la tapenade et aux tomates séchées

Comme beaucoup de bloggeuses ces derniers jours, avec le printemps, les températures qui dépassent 20°C... on a envie d'assiettes colorées et parfumées qui rappellent les saveurs du sud. Et pour changer de la pizza, j'ai eu envie de découvrir la fougasse....

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23 avril 2006

Petits moelleux aux carottes et fruits secs

Les gateaux aux carottes font partis de mes classiques désormais. Aussi, j'essaie de varier les plaisirs en testant différentes textures, différents mélanges, tantot moelleux, tantot sous forme de biscuits... Cette fois-ci, je cherchais à obtenir des...

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22 avril 2006

Crevettes sautées au gingembre et vermicelles de soja

Cette semaine, Scherneel nous a démontré que l'on peut très bien déjeuner seule le midi sans pour autant se contenter de pates au gruyère. Quoique, c'est bon les pates mais pas tous les midis. Voici donc une recette testée et approuvée cette semaine....

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19 avril 2006

Petite Buchteln deviendra grande

La Buchteln a encore fait une victime. Comment ça qu'est ce que c'est que la Buchteln, mais vous devez forcément la connaitre ! La recette de cette brioche alsacienne nous a généreusement été donnée par notre amie Omelette dont le blog constitue a lui...

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17 avril 2006

Maki Sushi

Réaliser des maki sushi soi-meme, en général, ça épate les gens. C'est vrai que ce plat "exotique" est le plus souvent acheté tout fait, et ça ne viendrait meme pas l'idée de les réaliser soi-meme. Et puis d'ailleurs, on ne sait pas avec quoi c'est fait....

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15 avril 2006

Yorkshire Pudding

Et voila ! Après quelques petites semaines d'absence, " La Mathilde est revenue " (comme dirait Jacques Brel) Et alors là, c'est une déferlente de recettes qu'elle nous sert chaque jour. Et le malheur dans tout ça, c'est qu'elles ont l'air toutes plus...

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12 avril 2006

Terrine de pois chiches au curry

Et une recette de Cléa, une ! C'est que ça faisait quelques temps que je n'en avais pas testé :-) Cette fois-ci, cette recette m'a permis de découvrir la farine de pois chiches inconnue juqu'alors... et quelle découverte ! Le mariage avec le curry est...

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9 avril 2006

Cookies aux corn flakes

Dans mon placard, il me reste une boite entamée de corn flakes un peu ramollo. J'ai pensé à plusieurs façons de les utiliser : écrasés pour constituer un fond de cheesecake par exemple, c'est une idée qui me trotte en tete et que je compte essayer bientot....

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8 avril 2006

Mi-mousse / mi-purée à tartiner

Mais qu'est ce donc ? Quelque chose qui se tartine, oui, vous avez bien vu, mais quels sont les ingrédients de cette chose mi-mousse/mi-purée, hein ? Regardez bien, c'est vert... du guacamole ? Ca aurait pu mais non ! Allez, je vais vous dire de quoi...

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5 avril 2006

Cake poivron, tomates séchées, fêta

Vous l'avez peut etre remarqué, je publie très régulièrement des recettes de cakes salés qui s'avèrent très pratiques pour préparer un diner savoureux avec des ingrédients basiques. Il existe beaucoup de variantes que j'apprécie (courgette-surimi, comté-dés...

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