Blog-notes gourmand

5 novembre 2005

Retour du marché

J'adore le maraîcher chez qui je m'approvisionne au marché de Blagnac. On le sent vraiment passionné par ses légumes, rassurant les clients sur l'origine de sa marchandise (uniquement des producteurs locaux), n'hésitant pas à trancher les fruits afin...

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2 novembre 2005

Un dessert à fondre de plaisir...

Par curiosité, j'ai acheté de la crème de marrons cette semaine et j'ai vraiment adoré le goût. Après quelques recherches et beaucoup d'hésitation, j'ai craqué sur cette recette de fondant. La recette originale indiquait 100 g de beurre, alors histoire...

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1 novembre 2005

Feuilletés mexicains

Opération vide-frigo ! Des feuilles de brick à utiliser, un fond de sauce tomate, un steak hâché dont la date limite approche... Avec un peu d'imagination, voici une idée pour utiliser ces ingrédients. Le résultat fut divin, la pincée de cumin fait tout...

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31 octobre 2005

Cake tigré à la banane

Une envie de sucré, de dessert à la banane... Après une recherche rapide sur Marmiton, voici la recette que j'ai retenue et qui sera désormais MA recette de cake à la banane. Ce cake est vraiment moelleux et pas du tout étouffe-chrétien. La petite cuillerée...

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29 octobre 2005

De la viande avec beaucoup de sauce !

J'ai un homme à la maison qui, lorsqu'on lui demande ce qu'il veut manger, répond quasi systématiquement : " de la viande avec beaucoup de sauce ". Et comme récemment, il avait goûté un boeuf sauté à l'oignon qu'il avait beaucoup apprécié dans un restaurant,...

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25 octobre 2005

Inspiration cantonaise ou que faire à manger lorsque le frigo est presque vide

Lorsque le frigo commence sérieusement à se vider et qu'il faut contenter deux estomacs qui crient famine, il faut trouver rapidement une idée pour accommoder les quelques victuailles qui restent. Et parce qu'il n'y a pas que les pâtes dans la vie......

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24 octobre 2005

Tarte aux deux saveurs

Comment satisfaire deux personnes aux goûts différents en un seul plat sans se compliquer la vie ? Dilemme difficile à résoudre ? Pas tant que ça en fait. Avec un fond de tarte et une base de flan commune, j'ai tout simplement réalisé une tarte aux deux...

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23 octobre 2005

Poire en verre

La consultation des sites et blogs culinaires est pour moi un rendez-vous incontournable quasi-quotidien. Et comme il m'arrive souvent de tester les recettes glanées au fil des clics de souris, je me lance également dans cette mode qu'est le blog. Il...

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