Blog-notes gourmand

12 mars 2007

Tatin de mangue épicée

Dans la série des desserts qui ne demandent pas beaucoup de savoir faire et qui font leur petit effet en fin de repas je vous présente : la tarte tatin de mangue épicée ! Ce titre en jette pas mal mais je vous assure qu'il est à la hauteur de cette tarte...

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9 mars 2007

Tranches de courge dorées parfumées au romarin

On trouve encore des courges sur les étals des marchés alors profitons-en ! C'est léger, bon pour la santé et en plus il existe une "foultitude" de recettes pour les accomoder. Balladez-vous un peu sur le net et vous trouverez tout plein de manières de...

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7 mars 2007

Méli-mélo de tofu aux herbes

" le tofu, c'est pas bon, et puis ça n'a pas de goût d'abord !" Ca ne vous dit rien ce genre de phrases ? C'est ce que j'ai pu entendre la semaine dernière de la bouche d'une collègue. Je lui ai alors soutenu que, seul, le tofu n'a pas de goût certes,...

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5 mars 2007

Clafoutis pomme amande abricot

Avec des journées de travail plutôt fatigantes ces derniers temps, mes semaines passent vite. Le week-end donc, j'aime bien prendre mon temps, pour cuisiner bien sûr mais aussi me promener, ou buller plus simplement. Oui mais voila, le week-end dernier...

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1 mars 2007

Terrine de lentilles aux fruits secs

Ninnie du blog Mitaine écarlate a récemment publié une recette de pain aux lentilles et aux noix de cajou qui correspond tout à fait à mes goûts : sain, léger, original et goutu (ça existe ce mot ?) Oui comme beaucoup de ses recettes me direz-vous. Aussitôt...

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27 février 2007

Moelleux pomme amande et noix

La longue journée de travail est terminée, vous rentrez chez vous vannée avec une grande envie de douceur. J'ai ce qu'il vous faut : un savoureux gâteau aux pommes, à la poudre d'amande et aux noix. Et en plus il ne contient que des bonnes choses ! Le...

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26 février 2007

Et en plus, elle sait cuisiner...

Aurore, elle jolie, elle est gentille et en plus elle sait recevoir. C'est le genre de fille qui peut inviter quatorze personnes à déjeuner, qui fait toute la popotte elle même, et en plus tout le monde se régale. Des fois je me demande : mais comment...

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23 février 2007

Coeurs sablés aux agrumes confits et au chocolat

Oui je sais, la Saint Valentin est belle et bien passée mais que voulez-vous... Je suis contre ces fêtes commerciales qui imposent que tel jour (et pas un autre) sera LE jour où vous devrez démontrer tout l'amour que vous portez à votre Valentin. Là je...

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21 février 2007

Tarte carotte chèvre parfumée au thym

Pour dîner un soir en semaine, une tarte salée, ça vous dit ? Et tant qu'on y est, si on y mettait plein de bonnes choses dans cette tarte : des légumes, un fond de tarte à la farine semi-complète (fait maison s'il vous plaît !), des herbes aromatiques...

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19 février 2007

Elle est belle, elle est gonflée ma couronne briochée !

La boulange et moi, ça n'a pas toujours été une grande histoire d'amour. Au début, je ne m'aventurais pas jusqu'à faire des brioches ou autres viennoiseries me contentant de "tenter" de faire du bon pain. Et puis j'ai mis du temps avant d'être satisfaite...

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