Blog-notes gourmand

2 février 2007

Tarte pomme amande

Encore une tarte cette semaine mais version sucrée cette fois ! Je reste fidèle à la recette du fond de tarte de Laurence Salomon. Les proportions données permettent de réaliser une petite tarte, je préfère le préciser car la première fois j'ai été surprise...

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25 janvier 2007

Biscuits "anti-culpabilité" pomme citron

Etre gourmande et soucieuse de son bien-être, est-ce compatible ? Si vous évitez les produits industriels et que vous préparez vous-même une partie de vos repas, vous mettez déjà de grandes chances de votre côté. De cette manière, vous maîtrisez complètement...

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23 janvier 2007

Verrines chocolat-marron

A noël, on m'a offert des verrines : toutes petites, toutes mignonnes. Pour les inaugurer, j'ai opté pour une version sucrée (comme par hasard !) Pour cela, je me suis inspirée de la terrine chocolat-marron de Cléa en rempaçant l'agar-agar initialement...

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19 janvier 2007

Biscuits sablonneux à l'amande et à la vanille

Aaaahhhh, les longues journées de travail... Le soir, quand je rentre, je n'ai qu'une envie, celle de ne plus y penser.. au travail justement. Dans ce cas, dès que je rentre, je mets un peu de musique et direction la cuisine pour une séance "patouillage"...

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15 janvier 2007

Cake à la crème de calisson

Avant de poster cette recette, j'ai hésité car les photos ne sont vraiment pas terribles. Mais ces mini-cakes sont une telle gourmandise qu'il serait vraiment dommage de ne pas vous la faire partager. Connaissez-vous la crème de calisson ? On m'avait...

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8 janvier 2007

Génoise aux framboises : un succès fou !

Soirée entre amis autour d'une conviviale fondue bourguignonne. Je suis chargée du dessert mais attention, pas n'importe lequel, il en faut un avec des fruits rouges. Mon esprit cherche, vagabonde et finalement décide de réaliser une génoise à l'amande...

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4 janvier 2007

Savoureux clafoutis poire amande

Les copieux repas de fin d'année sont passés. J'ai envie de manger léger et pourtant, arrivé le moment du dessert, je ne sais pas me contenter d'un simple fruit ou d'un laitage. A cela, un dessert sait combler ma gourmandise : le clafoutis ! Oui mais...

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29 décembre 2006

Petit-déjeuner gourmand

Me voici de retour après presqu'une semaine passée en Bretagne. Là où les températures sont douces, l'air chargé d'iode et le temps propice à de loooooonnnngues ballades près de la mer. Si si, je vous jure, cette photo a été prise cette semaine à Trégastel...

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20 décembre 2006

Quelques idées pour vos paniers gourmands

Vos paniers gourmands sont-ils fin prêts pour les fêtes ? Je parle de ces petits ballotins que l'on garnit de biscuits ou autres gourmandises "fait maison". Si ce n'est pas le cas, je vous propose une valeur sûre : les cookies aux pépites de chocolat....

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18 décembre 2006

Une compote qui change

Un classique des desserts en hiver : la compote de pommes. Oui, mais fait maison c'est encore meilleur non ? Et puis au moins, on sait ce qu'il y a là-dedans. Pas de conservateur, pas de colorant, que des bonnes choses préparées par nos petites mains....

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