Blog-notes gourmand

29 juin 2006

Salade d'oranges gourmande

Avec les températures qu'il fait en ce moment, je pense que vous etes nombreux comme moi à apprécier les desserts frais. Les salades de fruits en sont un bon exemple et ce n'est pas avec tous les fruits que l'on peut trouver en ce moment sur les marchés...

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27 juin 2006

Tajine de saumon et fenouil

Voici une recette extraite du magasine "Femmes actuelles". Euh, non... il ne s'agissait pas d'un magasine que j'avais acheté, disons que... bon je l'avoue, j'ai déchiré découpé cette recette dans la salle d'attente du dentiste (honte à moi) Mais cette...

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26 juin 2006

Tarte à la tomate

Ces temps-ci on voit beaucoup de tarte à la tomate fleurir sur les blogs. Cette recette légère et de saison est aussi très facile à préparer. Chacun y va de sa petite touche personnelle. Dans ma version, la pate est faite "maison", pas de pate toute prete...

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24 juin 2006

Moelleux au chocolat et zestes d'orange confits

Depuis que j'ai confectionné ma première tarte à l'orange, il me reste des zestes d'orange confits. Pour les utiliser, j'ai voulu les marier avec le chocolat, une association à coup sur réussie. Me voila donc partie dans la réalisation d'un moelleux au...

Posté par Vivie_en_cuisine à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2006

Panisse

Voici une recette que j'avais repérée sur le blog Cuisinez vie de Débo qui elle-meme l'avais repérée sur Blogbio. Il s'agit d'une spécialité marseillaise à base de farine de pois chiche : la panisse. Le mode de préparation s'apparente à celle de la polenta....

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21 juin 2006

Tarte à l'orange

Lorsque je recherche une recette de desserts "classiques" (la tarte au citron, le cake à l'orange, la Paris-Brest...), je plonge directement dans ma bible : C'est pourquoi, lorsque j'ai eu une subite envie de tarte à l'orange, j'ai tout de suite su où...

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19 juin 2006

Dinde roulée au coeur de fromage et en croute de sésame

Encore une recette de ce fantastique petit livre : Une recette vraiment originale comme la plupart des recettes du livre d'ailleurs et facilement réalisable. En plus, si vous regardez attentivement la liste des ingrédients, vous verrez que toute cuisinière...

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18 juin 2006

Verrine chocolatée aux cerises

Elles sont à la mode, elles sont de saison, légères et rafraichissantes, j'ai nommé : les verrines. Après une énorme récolte de cerises, j'ai pu confectionner mes premières confitures "maison", des confitures de cerises absolument délicieuses. On les...

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16 juin 2006

fondant au chocolat et à la poudre de noisette

Des gâteaux au chocolat il en existe de toutes sortes : des moelleux, des fondants, des coulants, au chocolat au lait, noir, avec des fruits... Au final, je n'ai pas de gâteau préféré, je les aime tous, du moment qu'il y ait du chocolat. Pour ce billet,...

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14 juin 2006

Crostini tomate feta

Pour utiliser un restant de pain un peu défraichi, en voila une idée qu'elle est bonne : les tartines ! Tout comme les pizzas qui peuvent être garnies selon l'inspiration du moment ou en fonction du contenu du frigo, laissez parler votre imagination avec...

Posté par Vivie_en_cuisine à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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