Blog-notes gourmand

9 janvier 2006

Petites brioches à la fleur d'oranger

Décidément, ces petits moules à muffins que j'ai eu à noël me plaisent beaucoup. Il faut dire que je cuisine la plupart du temps pour deux personnes, autant dire que lorsque je cuisine, je fais de la dînette :o) Voici donc ma dernière idée pour utiliser...

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8 janvier 2006

Lapin mijoté aux pruneaux et à la cannelle

Voici une recette extraite du magasine "Femme actuelle" qui m'a de suite tapée dans l'oeil. J'avais envie en ce dimanche de préparer un petit plat "traditionnel" longuement mijoté : une blanquette, un boeuf bourguignon... et puis après avoir lu ce dossier...

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6 janvier 2006

Chili végétarien

Dans la série des poêlées du midi, voici ce que j'ai testé cette semaine. Prêt en 20 minutes montre en main (de toute façon, je ne dispose pas de plus de temps pour cuisiner le midi en semaine) cette recette est un délice. Le nom est peut être un peu...

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4 janvier 2006

Bouchées aux légumes et au surimi

Depuis que le père Noël a laissé au pied du sapin des moules à muffins, j'en suis devenue dingue. La moindre occasion est bonne pour les utiliser. C'est ainsi qu'après avoir préparé un appareil à cake, j'ai décidé au dernier moment d'utiliser ces petits...

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2 janvier 2006

Tarte noix de coco - chocolat

J'ai récemment été invitée un soir à un dîner entre amis. Et ce n'est quà une heure avancée de l'après midi qu'on me dit : "au fait, tu pourrais apporter le dessert ?" Ravie de la proposition j'accepte avec enthousiasme . Et ce n'est qu'une fois rentrée...

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30 décembre 2005

Les crêpes bretonnes

Après quelques jours passés dans ma famille en Bretagne, je suis de retour dans la région toulousaine pour passer le réveillon du nouvel an. Malgré une place limitée dans mes bagages, j'en ai profité pour ramener un maximum de souvenirs (qui se mangent)...

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23 décembre 2005

Le gâteau de Noël des enfants

Lorsque j'étais petite, je me souviens de repas de Noël durant lesquels j'attendais avec impatience le dessert. J'imaginais une bûche au chocolat ou une brioche et lorsque je voyais arriver un gâteau pâtissier plein de crème au beurre, ou de mousse au...

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15 décembre 2005

Poêlée du midi

J'ai la chance d'habiter non loin de mon lieu de travail c'est pourquoi je prends le temps de rentrer manger à midi. Ceci-dit, je ne dispose pas d'un temps indéfini pour me préparer un repas. Les poêlées sont donc une solution rapide pour préparer un...

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13 décembre 2005

Tartelettes au citron meringuées

Ce week end, on m’a lancé un défi : « réaliser une tarte au citron aussi bonne que celle du restaurant » Vous savez, celle qui contient une crème au citron onctueuse recouverte d’une meringue à l’aspect satiné et légèrement dorée sur le dessus. Quelques...

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8 décembre 2005

Crème brûlée… ou presque

On se souvient encore du film « Le fabuleux destin d’Amélie Poulain » dans lequel Audrey Tautou faisait craquer le dessus d’une crème brûlée avec le dos d’une cuillère. Eh bien, ce sont ces fameuses petites crèmes que j’ai voulu réaliser… sauf que le...

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