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Blog-notes gourmand

21 juin 2006

Tarte à l'orange

Tarte à l'orange
Lorsque je recherche une recette de desserts "classiques" (la tarte au citron, le cake à l'orange, la Paris-Brest...), je plonge directement dans ma bible : C'est pourquoi, lorsque j'ai eu une subite envie de tarte à l'orange, j'ai tout de suite su où...
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19 juin 2006

Dinde roulée au coeur de fromage et en croute de sésame

Dinde roulée au coeur de fromage et en croute de sésame
Encore une recette de ce fantastique petit livre : Une recette vraiment originale comme la plupart des recettes du livre d'ailleurs et facilement réalisable. En plus, si vous regardez attentivement la liste des ingrédients, vous verrez que toute cuisinière...
18 juin 2006

Verrine chocolatée aux cerises

Verrine chocolatée aux cerises
Elles sont à la mode, elles sont de saison, légères et rafraichissantes, j'ai nommé : les verrines. Après une énorme récolte de cerises, j'ai pu confectionner mes premières confitures "maison", des confitures de cerises absolument délicieuses. On les...
16 juin 2006

fondant au chocolat et à la poudre de noisette

fondant au chocolat et à la poudre de noisette
Des gâteaux au chocolat il en existe de toutes sortes : des moelleux, des fondants, des coulants, au chocolat au lait, noir, avec des fruits... Au final, je n'ai pas de gâteau préféré, je les aime tous, du moment qu'il y ait du chocolat. Pour ce billet,...
14 juin 2006

Crostini tomate feta

Crostini tomate feta
Pour utiliser un restant de pain un peu défraichi, en voila une idée qu'elle est bonne : les tartines ! Tout comme les pizzas qui peuvent être garnies selon l'inspiration du moment ou en fonction du contenu du frigo, laissez parler votre imagination avec...
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13 juin 2006

Flan à la farine de chataigne (recette Corse)

Flan à la farine de chataigne (recette Corse)
Lors de mes vacances l'été dernier, j'ai pu (re-)découvrir les magnifiques paysages de la Corse et aussi sa gastronomie : les beignets au Brocciu, le fiadone, la charcuterie, les canistrelli, le miel de chataignier, la confiture de figues... autant vous...
11 juin 2006

Pizza meilleure qu'à la pizzéria

Pizza meilleure qu'à la pizzéria
Lorsqu'on pense pizza, on imagine de suite le plat rapide à préparer, pret en quelques minutes réchauffé au micro-onde. Et si je vous dis que ma pizza, hier soir, j'ai mis 1h30 à la préparer... ah la, forcément, ça fait moins "repas sur le pouce". Eh...
8 juin 2006

Cake jambon - comté et délicieuse salade

Cake jambon - comté et délicieuse salade
Si vous avez l'habitude de me lire, vous avez surement remarqué que j'adore les cakes salés en tout genre. J'ai déjà réalisé de nombreuses recettes et pourtant à chaque fois que j'en réalise un j'ai l'impression d'inventer une recette. C'est encore le...
6 juin 2006

Cheese naans

Cheese naans
Vous connaissez les cheese naans ? Ce sont des petits pains d'origine indienne qui peuvent etre servis tels quels ou fourrés avec du fromage à tartiner (vous savez la marque avec une vache rouge hilare) J'ai farfouillé un peu partout sur le net, dans...
5 juin 2006

Cake thon pesto

Cake thon pesto
Dans la série des petits cakes sympas à présenter l'été pour un apéritif sur la terrasse, je vous présente ma dernière "trouvaille" : le cake au thon et au pesto ! J'ai beaucoup hésité avant de tester ce mariage ne sachant pas si les deux ingrédients...
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