Blog-notes gourmand

8 juillet 2006

Salade vitaminée aux jeunes pousses d'épinards

Les salades composées sont de saison. Donc, si je vous en propose une aujourd'hui, vous allez vous dire : "une de plus !". Eh oui, je vous l'accorde... et pourtant je ne m'en lasse pas tout simplement parce que chaque soir mes salades changent complètement....

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5 juillet 2006

Ca y est j'y ai gouté ! (les macarons)

Le week end dernier, c'était mon anniversaire : 25 ans. Autant les autres années, ça ne me faisait pas grand chose, autant cette année, ça m'a marqué un peu plus. L'impression de ne plus être cataloguée dans la catégorie des "jeunes" peut être. Bref,...

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3 juillet 2006

Paté de haricots blancs

Pour changer des cakes salés, très appréciés avec une salade pour les petits diners d'été, voici une recette de paté. Attention par n'importe quel paté. D'ailleurs on pourrait l'appeler "terrine", c'est plus joli comme nom et ça lui va tout aussi bien....

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2 juillet 2006

Paupiettes de dinde... mais c'est bien parce que c'est lui qui le demande !

Vous avez peut-être remarqué que mes recettes ne regorgent pas de plats à base de viande. Non pas que je sois végétarienne mais je n'en raffole pas tout simplement. Ceci dit, je ne vis pas seule et l'homme qui partage ma vie est carnivore lui, un vrai...

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1 juillet 2006

Apéro tendance

Jusqu'à présent, les galettes de maïs étaient pour moi une spécialité mexicaine que l'on garnit d'un mélange de viande en sauce épicée. C'est très bon ceci dit. Et puis est venue la mode des "wraps" : on prend un "truc" à tartiner (fromage, quacamole,...

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29 juin 2006

Salade d'oranges gourmande

Avec les températures qu'il fait en ce moment, je pense que vous etes nombreux comme moi à apprécier les desserts frais. Les salades de fruits en sont un bon exemple et ce n'est pas avec tous les fruits que l'on peut trouver en ce moment sur les marchés...

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27 juin 2006

Tajine de saumon et fenouil

Voici une recette extraite du magasine "Femmes actuelles". Euh, non... il ne s'agissait pas d'un magasine que j'avais acheté, disons que... bon je l'avoue, j'ai déchiré découpé cette recette dans la salle d'attente du dentiste (honte à moi) Mais cette...

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26 juin 2006

Tarte à la tomate

Ces temps-ci on voit beaucoup de tarte à la tomate fleurir sur les blogs. Cette recette légère et de saison est aussi très facile à préparer. Chacun y va de sa petite touche personnelle. Dans ma version, la pate est faite "maison", pas de pate toute prete...

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24 juin 2006

Moelleux au chocolat et zestes d'orange confits

Depuis que j'ai confectionné ma première tarte à l'orange, il me reste des zestes d'orange confits. Pour les utiliser, j'ai voulu les marier avec le chocolat, une association à coup sur réussie. Me voila donc partie dans la réalisation d'un moelleux au...

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22 juin 2006

Panisse

Voici une recette que j'avais repérée sur le blog Cuisinez vie de Débo qui elle-meme l'avais repérée sur Blogbio. Il s'agit d'une spécialité marseillaise à base de farine de pois chiche : la panisse. Le mode de préparation s'apparente à celle de la polenta....

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