Blog-notes gourmand

20 septembre 2006

Rouleaux de dinde au coeur de gruyère

Un des rares plats à base de viande que j'adore : des rouleaux de dinde renfermant un coeur de gruyère fondant saisis à la poêle. Une recette toute simple à réaliser et qui ravit à tous les coups les invités auxquels j'ai pu faire goûter. Ce plat présente...

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18 septembre 2006

Carrot cake aux abricots secs

J'ai découvert les carrot cakes l'année dernière grâce aux nombreuses recettes publiées sur les blogs. Dans un premier temps, avec un peu d'appréhension, j'ai fait une tentative en me demandant quel goût allait avoir un dessert... à la carotte ! J'ai...

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16 septembre 2006

Biscuits aux marrons de Cléa

Il m'en reste encore un peu, enfin juste un fond, mais de quoi ? eh bien de confiture de châtaignes pardis ! Après la tarte merveilleuse à la châtaigne, le fondant chocolat-châtaigne, il fallait la finir dignement. Je me suis alors souvenu d'une recette...

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14 septembre 2006

Cake à la banane et aux pépites de chocolat

Vous l'aurez remarqué, je suis plutôt fan du sucré que du salé. Comme beaucoup d'entre vous, j'adoooore le chocolat et particulièrement le mélange chocolat-banane. Alors quand j'ai vu le magnifique cake de Manue, j'ai craqué. La recette provient d'une...

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12 septembre 2006

Petits rougets et poivrons marinés à l'anis

Voici mon dernier essai de ce merveilleux petit livre de recettes désormais archi-connu : La photo que j'ai prise n'est pas à la hauteur de la recette qui fût vraiment une découverte pour moi, à savoir : marier une boisson anisée avec des poivrons. Et...

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10 septembre 2006

Brownie light d'Omelette

J'ai beaucoup de mal à résister à tous les desserts à base de chocolat en particulier les fondants et les brownies. Alors quand Omelette nous a présenté sa version, bah j'ai tout de suite craqué et le soir même, il était dans mon four ! En le réalisant,...

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8 septembre 2006

Haricoummous de Lilizen

Il y a un looooong moment, j'avais repéré une recette de Lilizen originale qui m'avait vraiment tapé dans l'oeil. Il s'agissait de la version de l'houmous selon Lilizen, à savoir un houmous sans pois chiches mais avec des haricots blancs, non mais quelle...

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6 septembre 2006

Cake aux allumettes de volaille et à la feta

Des cakes salés, je vous en ai déjà présenté beaucoup. Trève de bla-bla donc, je vous présente ici mon "petit dernier" : un cake aux allumettes de volaille et à la feta. Je préfère cette version à celle avec des lardons, les allumettes de volaille sont...

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4 septembre 2006

Madeleines aux pépites de chocolat

Ca y est, je la tiens ma recette de madeleines ! Celles qui forment une belle bosse avec LA consistance que je recherchais. Et pour en arriver là, j'en ai fait des essais ! Je ne les ai pas relatés sur le blog afin de ne vous livrer que le résultat de...

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2 septembre 2006

Cake aux abricots et aux pignons de pin (sans oeuf)

Pour faire le plein d'énergie dès le petit-déjeuner ou tout simplement pour terminer un repas sur une note sucrée, voici un cake gourmand que l'on peut aussi ranger dans la catégorie des recettes "santé". Il y a quelques temps j'avais testé et adoré le...

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