Blog-notes gourmand

19 janvier 2007

Biscuits sablonneux à l'amande et à la vanille

Aaaahhhh, les longues journées de travail... Le soir, quand je rentre, je n'ai qu'une envie, celle de ne plus y penser.. au travail justement. Dans ce cas, dès que je rentre, je mets un peu de musique et direction la cuisine pour une séance "patouillage"...

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17 janvier 2007

Dés de potiron sautés à l'ail et au thym

Les potirons, citrouilles et autres courges, c'est de saison, c'est sain, hmmm.... et en plus c'est bon ! Cependant, on a l'habitude de les préparer en soupe, en velouté ou encore en purée. Son goût est donc souvent "noyé". Mais avez-vous déjà essayé...

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15 janvier 2007

Cake à la crème de calisson

Avant de poster cette recette, j'ai hésité car les photos ne sont vraiment pas terribles. Mais ces mini-cakes sont une telle gourmandise qu'il serait vraiment dommage de ne pas vous la faire partager. Connaissez-vous la crème de calisson ? On m'avait...

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12 janvier 2007

Chronique d'un succès annoncé

Après avoir testé cette recette, Loukoum se posait la question : "avais-je déjà mangé d'aussi bons blancs de poulet ?" Sa photo donnait terriblement envie, après avoir donné un coup d'oeil aux ingrédients, j'avais encore plus envie de tester cette recette....

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10 janvier 2007

Dans la série des cakes : le cake tout rouge !

Dans ma cuisine de tous les jours, vous l'avez déjà remarqué, j'adore réaliser des cakes salés. Servis avec une petite salade, c'est un délice. Et comme en plus ça se conserve très bien, j'apprécie de garder quelques tranches pour mon déjeuner au travail....

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8 janvier 2007

Génoise aux framboises : un succès fou !

Soirée entre amis autour d'une conviviale fondue bourguignonne. Je suis chargée du dessert mais attention, pas n'importe lequel, il en faut un avec des fruits rouges. Mon esprit cherche, vagabonde et finalement décide de réaliser une génoise à l'amande...

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4 janvier 2007

Savoureux clafoutis poire amande

Les copieux repas de fin d'année sont passés. J'ai envie de manger léger et pourtant, arrivé le moment du dessert, je ne sais pas me contenter d'un simple fruit ou d'un laitage. A cela, un dessert sait combler ma gourmandise : le clafoutis ! Oui mais...

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2 janvier 2007

Bollyfood : premier essai

Et voila, j'ai craqué ! J'ai acheté le petit livre de Marie-Laure (Ô délices) consacré à la cuisine indienne. La plupart des recettes proposées sont légères, après les agapes de la semaine passée, ça tombe plutôt bien ! Pour un premier essai, j'ai choisi...

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29 décembre 2006

Petit-déjeuner gourmand

Me voici de retour après presqu'une semaine passée en Bretagne. Là où les températures sont douces, l'air chargé d'iode et le temps propice à de loooooonnnngues ballades près de la mer. Si si, je vous jure, cette photo a été prise cette semaine à Trégastel...

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23 décembre 2006

Retour aux sources

Noël approche à grands pas. Et comme chaque année à l'époque des fêtes, je retourne dans ma petite famille en Bretagne. Je quitte quelques jours Toulouse pour retrouver, à ma plus grande joie, Lannion et ses crêperies, Trégastel et ses embruns, Perros-Guirec...

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