17 avril 2008
Pistache et chocolat : un concentré de gourmandise
Les pistaches peuvent rendre complètement addict ! Ce n’est pas la découverte du siècle je vous l’accorde. Sauf que depuis quelques semaines, mes plats se teintent de plus en plus d’une petite couleur verte : quelques éclats de pistaches par-ci pour décorer un riz au lait, une mystérieuse poudre verte par-là qui permet de réaliser des petites crèmes originales… Et lorsque l’on associe ces dernières au chocolat, alors là, vous obtenez un concentré de gourmandise (tout du moins à mon sens) : mes deux ingrédients préférés rassemblés en une seule recette, un truc de fou. C’est croustillant, c’est fondant, c’est sucré comme il faut, je m’arrête là, les photos parlent d’elles-mêmes.
Sablés pistaches et chocolat
Ingrédients :
- 60 g de farine
- 1/3 de sachet de levure chimique
- 60 g de poudre d'amande
- 50 g de sucre
- quelques gouttes d'extrait d'amande amer (ou arôme pistache)
- 1 càs d'huile
- 40 g de beurre
- 50 g de pistaches non salées réduites en poudre (+ quelques éclats pour la déco)
- 40 g de chocolat pâtissier (à faire fondre avec un chouya de lait)
La recette :
- mélanger tous les ingrédients secs
- ajouter le beurre ramolli, l'huile, l'arôme et bien mélanger (ajouter un peu de lait si nécessaire)
- former des boules ou des boudins, les rouler dans des éclats de pistaches non salées
- enfourner pendant une dizaine de minutes à 180°C
- laisser refroidir puis tremper dans le chocolat fondu
- déposer sur une plaque et laisser refroidir afin que le chocolat durcisse
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Commentaires
ça c'est sûr c'est un concentré de gourmandise !
et en plus originale
Terrible!!
mmmh, ça a l'air délicieux!
Le genre de biscuits "de dames" que j'affectionne !
on dirait de petites souris....sans la queue :) trés jolis et trés tentants!!bravo!
superbe blog culinaire.
cette recette à l'air excellente.
mistouflette
pistache/chocolat c'est trop mortel ! moi aussi j'ai craqué pour cette association dernièrement.
Ah, je m'en lèche les babines devant mon écran... mdr...
bien appétissants ces petits biscuits chocopistachés!
Bonne journée.
miam miam, ça me donne envie de faire de jolis biscuits !!
un beau duo!!!
hUM effectivement ca a l'air tres tentant ces petits sablés mi pistaches et chocolat!
Mummmmmmmm !!!!
Cela a l'air d'être super bon.
Je penses que je vais essayer.
Petit question :
Où je peux trouver des pistaches non salées ?
Merci à toi pour l'idée.
