19 novembre 2007
Le fondant au chocolat qui se fait désirer
Ce n’est pas mon genre de préparer des plats à l’avance, encore moins lorsqu’il s’agit de dessert ! J’aime prendre du plaisir à cuisiner tout en sachant que je vais pouvoir le déguster au repas suivant. C’était sans compter cette recette de gâteau au chocolat mise de côté (la photo carrément indécente n’y est pas pour rien) mais qui implique de laisser reposer le gâteau toute une nuit au frigo, quel supplice.
M'enfin 200 g de beurre tout de même, pfiou... alors toujours dans cette idée de fondant au chocolat, j'y suis allée de ma petite recette mais en laissant reposer le gâteau une fois cuit au frigo histoire de voir si ce repos changeait vraiment quelque chose au goût.
Après le supplice de l'attente, je dois avouer que le jeu en vaut la chandelle car ce gâteau au chocolat se fait désirer et quand on porte la première cuillerée à ses lèvres… c’est l’extase ! Du fondant, un goût corsé car réalisé avec un chocolat fort en cacao et surtout exhalé par le repos au frigo lui permettant d’intensifier son goût. Ce gâteau, c’est sûr, ne vous laissera pas de marbre.
Fondant au chocolat corsé
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 3 càs de farine
- 100 g de beurre
La recette :
- faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre
- fouetter les oeufs avec le sucre puis la farine
- ajouter le chocolat fondu
- verser dans un moule et cuire 20 minutes à 180°C, laisser refroidir
- réserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain
Commentaires
Tes photos sont magnifiques !
Il est absolument splendide! Une pure gourmandise...
Bises,
Rosa
oh!! magnifique!!
... Et c'est encore meilleur quand on patiente longuement... même si l'attente est insoutenable !
waouh quel courage !!! moi si j'avais été toi, j'en aurai mangé moitié sans repos, et moitié avec repos. Non pas parce que je suis gourmande mais pour voir la différence ! ;-)
En ce moment, j'ai des envies très fortes de chocolat... mais attendre jusqu'au lendemain pour déguster, j'y arriverai !!
Merci pour cette recette...
hummm ! j'en veuuuuuux
C'est la recette que je fais tout le temps depuis que j'ai la recette de Trish (au moins 4ans !)et tout le monde en raffole...
superbe !
et zouuuuuuuuu chuis r'partie !
bonnes fêtes de fin d'année !
lilizen
Trop bon ton fondant au chocolat. Un delice je l'ai fait hier un vrai regal.
A consommer sans modération.
bravo encore pour cette magnifique recette.
