Blog-notes gourmand

31 août 2007

Petites merveilles chocolat framboise sans conséquence

Oui oui, j'insiste sur le terme "merveille" que j'ai donné à ces bouchées. Je connaissais le fondant au chocolat, j'ai même une recette hyper allégée puisque sans beurre. En fait, j'ai tout simplement remplacé le beurre par du fromage blanc (à 20 % ou...

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29 août 2007

C'est frais, c'est léger, c'est bon : gazpacho, Olé !

Cette semaine (au cas où vous ne l'auriez pas remarqué) est placée sous le signe de la fraîcheur. Profitant toujours d'un blender si gentillement prêté, je poursuis ma folie des gaspachos. Après un premier essai, que dis-je, succès au melon tellement...

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27 août 2007

Gaspacho de melon

Lors des dernières vacances, j'ai eu l'occasion de goûter un gaspacho de melon dans un restaurant : une vraie révélation ! Léger, délicat et certainement très simple à préparer. Et là, LE déclic. Il me faut un blender dès mon retour dans mon home sweet...

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24 août 2007

Tarte chocolatée à la noix de coco en toute simplicité

P arce que parfois j'ai envie de me faire un petit plaisir gourmand, P arce que souvent ce plaisir gourmand est synonyme de plaisir sucré, P arce que j'avais envie de simplicité, P arce qu'il ne me restait pas grand chose dans les placards (tout juste...

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22 août 2007

Fleur de courgette : après la découverte, la sublimation

Chose promise, chose due. Lors de mon précédent billet, je vous faisais part de ma découverte de la fleur de courgette, aujourd'hui, il est question de la sublimer. Oui, oui, vous avez bien lu, je n'exagère pas. Cette recette est un vrai délice, la pâte...

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20 août 2007

Première approche de la fleur de courgette

Ce qui est marrant quand vous connaissez des gens heureux de vous faire partager les produits de leur jardin, c'est que vous vous retrouvez parfois avec des légumes que vous n'avez jamais cuisinés. C'est ce qui m'est arrivé le week end dernier, oh ce...

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16 août 2007

Very easy verrine

C'est la pleine saison des prunes, chouette ! Une gentille mamie m'a invitée à ramasser, que dis-je, à soulager son prunier qui croûle sous ses fruits : re-chouette ! Me voila donc sac au bras escaladant l'échelle menant aux fruits dorés. Quelques kilos...

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14 août 2007

Fraîchement de retour et déjà nostalgique

Bastia - Le vieux port Et voila les vacances sont terminées... soupir nostalgique... Elles sont passées bien vite, preuve que je n'ai pas eu le temps de m'ennuyer. Il faut dire que ces vacances ont été une succession de périples décidés au dernier moment...

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