07 mai 2007
Cheese naans à la farine de pois chiche (et autres causes d'énervement)
"Calme, cool, zen..."
C'est ce que je me répète depuis deux jours et pourtant rien n'arrive à ma calmer. Les élections ? Non non, vous n'y êtes pas, ce n'est pas cela qui me met sur les nerfs. C'est bien plus grave que cela et pour cause : le disque dur de mon ordinateur, sans prévenir, du jour au lendemain, est mort, kapput, ko, décédé, crashé... bref ; et touuuuut ce que j'avais stocké dessus est aussi parti avec. Eh oui, toutes mes données, toutes les photos du blog, toutes mes photos de vacances, toutes mes notes.
Je suis dégoutée et en même temps blasée ! Oui c'est vraiment le mot car c'est arrivé brutalement sans prévenir et je n'y peux rien. Ainsi, à cause de cette $*!**{*&?** d'informatique non fiable, je ne pourrai vous présenter quelques recettes fétiches dont j'ai perdu les photos. Adieu cheesecake au citron vert, au revoir sablés aux amandes, je vous aimais bien sushi préparés de mes petites mains, et j'en passe...
Pour me consoler, voici la toute dernière recette qui a échappé à la catastrophe puisque j'avais commencé à rédiger le billet en brouillon. Une recette née de mon imagination et Ô combien délicieuse en cette saison. Le petit plus : c'est super rapide à préparer et ce petit goût d'épice : hmmmm ! Des petites galettes à déchirer avec ses doigts et à trempouiller dans un tzatziki ou autre dip.
Pour les prochaines recettes, il ne reste plus qu'à attendre : un nouveau disque dur, de nouvelles recettes à tester, de nouvelles photos et surtout surtout de la motivation que diable ! A très bientôt j'espère...
Cheese naans à la farine de pois chiche
Ingrédients :
- 100 g de farine de blé T-80
- 100 g de farine de pois chiche
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 càs de fromage blanc
- 3 càs d'huile d'olive
- sel, curry, cumin
- 1/2 verre d'eau tiède
- fromage de chèvre
La recette :
- mélanger les farines, la levure, les épices
- ajouter le fromage blanc, malaxer
- ajouter l'huile d'olive, mélanger
- ajouter peu à peu l'eau jusqu'à ce que les ingrédients s'amalgament
- former une boule et laisser repose 30 minutes
- séparer la pâte en quatre, étaler en disque sur un plan fariné
- disposer une petite cuillerée de fromage de chèvre au centre
- replier les disques de pâte, étaler un peu (ne pas trop insister au risque de voir le fromage "fuir")
- faire chauffer une poêle, cuire sans ajout de matière grasse 5 minutes de chaque côté, servir chaud
Commentaires
extra!!!
j'adore cette recette! je note
Ah l informatique et ses caprices, ta recette est superbe
Tu me fais peur avec tes pb d'ordi....je vais faire une petite sauvegarde, hein....
Mais bon j'espère que tu vas refaire ce cheesecake pour nous le présenter!
"Blasée", c'est le mot. J'espère que tu nous reviendras quand même bien vite avec tout plein de délicieuses recettes comme celles-ci, hein ?!? Les recettes dont tu nous parles, elles sont vraiment perdues ? Ou bien tu en gardes une trace, griffonnée sur un petit bout de papier ?
Ca me fait penser qu'il va sérieusement falloir que je songe à faire une sauvegarde de mon ordi...
Je comprends ton énervement, c'est un sacré coup dur de perdre toutes ses données.
Il y a tout ce que j'aime dans tes naans! Je n'ai encore pas essayé la version de base, et du coup, je ne sais pas par laquelle je vais commencer!!
Intéressant, ça change de l'habituelle recette! La farine de pois-chiche, j'adore..
très original j'ai bien envie de tester merci !
ta recette est la bienvenue car j'ai de la farine de pois chiche à utiliser ... pour le disque dur un petit conseil : investir dans un disque dur externe et faire régulièrement des sauvegardes !!!
Que je suis peinée pour toi... dommage que tu n'aies pas de copies de sauvegarde. Mes pensées sont avec toi, très sincèrement.
Quant à ta recette, c'est une vraie bonne idée de faire les cheese naans avec la farine de pois chiches. J'opterai pour ta version la prochaine fois.
Ma pauvre. Je comprends ton désarroi. De mon côté, Overblog est passé à la version 2 et je fais partie de la centaine de personnes qui ne peuvent plus accéder à leur blog. Ils ne répondent même pas aux réclamations en plus !
Bref, pour me consoler, j'ai bien envie de faire ta recette. Mais je suis en panne d'inspiration pour des salades et des sauces pour accompagner. Tu n'aurais ça sous le coude par hasard ?
Bises et encore merci pour tes recettes. (Au moins, celles que tu as publiées sont là et bien là ;o) !)
Kinoui
rohhhhh non!! ma pauvre!! mais alors là je comprends ta déception, ta frustration et ta colère!! du coup, je viens de refaire une saucegarde de mon disque dur... courage et je te fais confiance pour le retour de la motivation!
oh ma pauvre ! je suis sincerement dépitée pr toi !
Ta recette est superbe et cet accident d'ordinateur va te faire travailler ta cuisine a fond ! Il faut que tu nous montre ce cheese cake et ces sushis !
huuuum!! ils donnent vraiment envie!! biises micky
Je compatis... moi aussi mon PC portable déconne en ce moment, heuresement je peux profiter du fixe de mes parents pendant ces week end prolongés...
Ta recette de naan est vraiment sympa, leur aspect rustique (la couleur surtout) me plait beaucoup !
recette à tester, cela a l'air délicieux
je note précieusement cette recette...courage pour l'ordi....quand l'informatique s'y met..c'est terrible!j'espère quand meme que tu pourrais rapidement nous mettre des recettes!
je dois avoir 2 kg de farine de pois chiche, je devrais tester ta recette
j'ai essayé en faisant qq modifs mais bon l'utilistaion de la farine de pois chiche est une excellente idée, ça donne un tres bon gout!
bravo!
moi je trouve que ça a un côté positif cette mésaventure : tu vas pouvoir te régaler à nouveau avec ces recettes. Il va juste nous falloir un peu de patience, et vu ce que tu as commencé à nous dire, ça risque de nous paraître un peu long :op
recette testée hier soir et hummmmmmmmmm... quel régal. Merci pour tes bonnes recettes !
