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Blog-notes gourmand
31 octobre 2006

Un flan pâtissier comme chez le boulanger

Un flan pâtissier comme chez le boulanger
Cette après-midi, en passant devant la vitrine d'une boulangerie, j'ai vu des parts généreuses de flan pâtissier qui m'ont terriblement fait envie. D'abord décidée à les acheter, je me suis finalement résignée en voyant le prix et surtout en me disant...
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29 octobre 2006

Bricks faciles pour dîner riche en saveur

Bricks faciles pour dîner riche en saveur
Les feuilles de brick, c'est vraiment pratique. Il suffit de les sortir du frigo, de les garnir, de les plier (c'est l'étape la plus longue) et hop... au four ou à la poêle, 10 minutes plus tard, c'est prêt. Il n'y a plus qu'à déguster. J'ai utiliser...
26 octobre 2006

Délice au chocolat et aux poires

Délice au chocolat et aux poires
Du chocolat, vous l'aurez remarqué, il m'en faut chaque jour ! Dans la série des recettes chocolatées donc, voici le gâteau au chocolat de la semaine. Le gâteau ? que dis-je, le délice au chocolat oui ! Vous ne me croyez pas ? Essayez donc cette recette,...
24 octobre 2006

Des carrés de polenta énergisants pour celles qui déjeunent au bureau... et les autres aussi

Des carrés de polenta énergisants pour celles qui déjeunent au bureau... et les autres aussi
Comme je vous l'ai déjà dit, le midi je déjeune sur mon lieu de travail. Parfois, je prends le temps qu'il faut et parfois, la pause déjeuner est expédiée en quinze minutes. Il me faut donc prévoir des choses qui peuvent être manger rapidement et qui...
22 octobre 2006

Retour du marché : deux belles découvertes

Retour du marché : deux belles découvertes
Après les cèpes achetés pour la première fois au marché la semaine dernière, j'ai testé cette semaine : les girolles. Le prix au kilo est un peu plus cher certes (15 euros le kilo) mais j'ai voulu assouvir ma curiosité. Et puis ce n'est pas bientôt la...
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20 octobre 2006

Quand les Saint-Jacques rencontrent le quinoa

Quand les Saint-Jacques rencontrent le quinoa
Depuis que je déjeune au bureau, la plupart du temps de salades composées, j'apprécie d'autant plus les week-end qui me permettent de prendre le temps de cuisiner de vrais repas. Et de temps en temps, je me fais plaisir en préparant un plat dit raffiné,...
18 octobre 2006

Un moelleux à la noix de coco qui remonte le moral

Un moelleux à la noix de coco qui remonte le moral
Quand la journée de travail a été éreintante et que le déjeuner du midi a été expédié en 15 minutes, le soir en rentrant j'ai envie de réconfort. Cela se traduit par la confection d'un petit dessert gourmand où le chocolat est en général de la partie....
16 octobre 2006

Les cèpes... pour les nulles

Les cèpes... pour les nulles
Si vous êtes allés au marché récemment, vous n'avez pas pu les louper, ils sont partout ! Trompettes de la mort, girolles, cèpes... les étals en sont plein. Je me suis laissée tenter par le prix particulièrement attractif des cèpes que voici : Des cèpes,...
14 octobre 2006

Méli-mélo vitaminé de courgette

Méli-mélo vitaminé de courgette
Profitons des dernières courgettes tant qu'il est encore temps ! C'est l'un de mes légumes préférés. Il existe tellement de manière de l'accomoder qu'on ne s'en lasse jamais : en gratin, en ratatouille, sous forme de cake, dans des bricks... et pourquoi...
12 octobre 2006

Les gourmandises d'une bretonne à Toulouse

Les gourmandises d'une bretonne à Toulouse
Tous les samedis en faisant mon marché, une odeur titille mes narines et ravivent en moi de délicieux souvenirs. Il s'agit de l'étal d'un Nantais qui réalise sous les yeux des passants crêpes et galettes. Ce commerçant a une particularité, en effet il...
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