19 juin 2006
Dinde roulée au coeur de fromage et en croute de sésame
Encore une recette de ce fantastique petit livre :
Une recette vraiment originale comme la plupart des recettes du livre d'ailleurs et facilement réalisable. En plus, si vous regardez attentivement la liste des ingrédients, vous verrez que toute cuisinière lambda a tout ça dans ses placards et pourtant le résultat sort vraiment de l'ordinaire. De quoi faire facilement plaisir à son homme (ou à ses amis après tout) pour un petit repas "qui en jette".
Je suis vraiment devenue fan de ce livre. Chaque réalisation s'est très bien passée (du moins jusqu'à présent), les proportions sont données pour deux personnes et toujours parfaites. Maintenant, il y a d'autres petits livres de la meme collection qui me font de l'oeil, affaire à suivre...
Dinde roulée au coeur de fromage et en croute de sésame
Ingrédients :
- 3 escalopes de dinde très fines
- 2 càc de cumin en poudre
- 100 g d'emmental
- 4 càs de graines de sésame
- 2 càs de miel
- huile de sésame
- sel, poivre
La recette :
- bien aplatir les escalopes
- saupoudrer de sel, poivre, cumin sur les deux faces
- couper chaque escalope en 3 bandes
- préparer 9 batonnets d'emmental, enrouler les bandes d'escalopes autour puis les rouler dans une assiette de graines de sésame
- les saisir à la poele dans un peu d'huile sur chaque face
- les servir aussitot tant que le fromage est fondu soit nappés de miel soit comme des nems avec des feuilles de laitue et un petit pot de miel en guise de sauce
Commentaires
ça a l'air absolument délicieux... Tous les ingrédients que tu as utilisés figurent tous parmi mes préférés! Épatant et très bien présenté! Chapeau.
ca ressemple au poil a la photo du livre! jsuis ebaiiee! jen veux!!!
J'adore ! Une recette à la fois simple et originale
miam!!! c'est trop alléchant!! j'ai fait une version proche, avec de la mozza et c'était délicieux, je vais tester avec de l'emmental
Ca ressemble aux brochettes des restos japonais, c'est tout simple mais ça doit être très très bon!
Ca a l' air délicieux, je vais esszyer très rapidement, parce ke c vrai j' ai deja la moitié des ingredients ds ma cuisine :-)
Et alors, il t'a épousée ?
waouh... ca a l'air extra...
le fondant du fromage et le croquant des graines de sésame..
Recette facile à réaliser et qui a l'air délicieuse !
J'aime beaucoup tes photos :o)
Miam je suis fan de ce bouquin, toutes les recettes tentées étaient des merveilles et d'une simplicité... Celle là me faisait de l'oeil depuis un bout de temps, tu m'as convaincu !
ah ah
je crois avoir trouvé ma recette de samedi soir!!!! et le dessert, les verrines aux cerises! youhou
J'achète!! J'achète!!! Ouhhhh j'en connais un qui va être content!!
Cela semble délicieux !
Très très très joli!
On m'a prêté ce petit livre, je crois que je vais vite rentrer chez moi pour le feuilleter!
;)
ça m'a l'air délicieux!
je vais l'acheter ce petit bouquin! comme ça j'aurais peut etre une chance d'épouser monchéri!lol!
tu devrais prendre les baguettes magiques d'une chinoise de lyon! Il est génial!
J'ai essayé hier soir!! Réussite totale! Mr Elfe a adoré. Merci pour cette petite recette toute simple est si délicieuse!!
j'ai fait cette recette samedi midi pour mon chéri! il a bien aimé!! Si seulement ça marchait!!
