05 juin 2006
Cake thon pesto
Dans la série des petits cakes sympas à présenter l'été pour un apéritif sur la terrasse, je vous présente ma dernière "trouvaille" : le cake au thon et au pesto ! J'ai beaucoup hésité avant de tester ce mariage ne sachant pas si les deux ingrédients étaient compatibles, puis je me suis lancée... et je n'ai pas été déçue !
Seuls ils sont un peu secs mais servez-les avec une sauce mayonnaise aux herbes et une tranche de citron confit et c'est le régal assuré !
Cake thon pesto
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 175 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 petit verre de lait (ou moitié lait, moitié crème liquide)
- 1 grosse boite de thon
- 3 càs de pesto
- sel, poivre, herbes fraiches (persil, ciboulette...)
La recette :
- mélanger la farine et la levure, former un puits, y casser les oeufs, mélanger vigoureusement
- ajouter petit à petit le lait, assaisonner (sel, poivre) et ajouter les herbes ciselées
- ajouter le thon émietté, bien mélanger
- verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré, répartir le pesto, "touiller" un peu, verser l'autre moitié de pate
- enfourner pendant 35 minutes à 180°C
Et pour finir, une vue en coupe. L'éclairage atténue la couleur du cake mais en réalité on peut voir des petites taches vertes dues au pesto contenu dans la pate.
Commentaires
ils sont super beaux ; les photos font très "sud" ...
De jolies photos dans le soleil!
craquantes tes photos, mais je vois pas bien le pesto ;-)) je te crois sur parole!!
oh lalal c'est bientôt l'heure de MANGER !!! j'en veux !! STpppppppp ^^ il doit plus en rester ? unh ? non .. bon ok ... ^^
Avec ton talent, c'aurait été difficile de raté quoi que ce soit. Ça l'air un pur délice!
on voit peu le pesto mais on sent deja le soleil!
Ayééééééé ! Je l'ai mon cake de samedi midi prochain ! Merci :))
