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Blog-notes gourmand
29 avril 2006

Tartes Tatin de navets au miel de thym

Tartes Tatin de navets au miel de thym
Voici ma dernière acquisition en matière de livre culinaire : Un livre amusant à lire avec des photos bien appétissantes et des recettes, ma foi, pas trop compliquées à réaliser : tout ce que j'aime. Pour la première recette testée, le choix fut difficile....
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26 avril 2006

Tartelettes briochées à la crème d'amande et aux abricots

Tartelettes briochées à la crème d'amande et aux abricots
J'avais récemment publié un billet sur les variantes que l'on peut utiliser lorsqu'on réalise des fonds de tarte. Eh bien, figurez-vous que je viens de tester une variante de fond de tarte sucrée qui vaut le détour. J'ai tout d'abord légèrement sucré...
24 avril 2006

Fougasse à la tapenade et aux tomates séchées

Fougasse à la tapenade et aux tomates séchées
Comme beaucoup de bloggeuses ces derniers jours, avec le printemps, les températures qui dépassent 20°C... on a envie d'assiettes colorées et parfumées qui rappellent les saveurs du sud. Et pour changer de la pizza, j'ai eu envie de découvrir la fougasse....
23 avril 2006

Petits moelleux aux carottes et fruits secs

Petits moelleux aux carottes et fruits secs
Les gateaux aux carottes font partis de mes classiques désormais. Aussi, j'essaie de varier les plaisirs en testant différentes textures, différents mélanges, tantot moelleux, tantot sous forme de biscuits... Cette fois-ci, je cherchais à obtenir des...
22 avril 2006

Crevettes sautées au gingembre et vermicelles de soja

Crevettes sautées au gingembre et vermicelles de soja
Cette semaine, Scherneel nous a démontré que l'on peut très bien déjeuner seule le midi sans pour autant se contenter de pates au gruyère. Quoique, c'est bon les pates mais pas tous les midis. Voici donc une recette testée et approuvée cette semaine....
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19 avril 2006

Petite Buchteln deviendra grande

Petite Buchteln deviendra grande
La Buchteln a encore fait une victime. Comment ça qu'est ce que c'est que la Buchteln, mais vous devez forcément la connaitre ! La recette de cette brioche alsacienne nous a généreusement été donnée par notre amie Omelette dont le blog constitue a lui...
17 avril 2006

Maki Sushi

Maki Sushi
Réaliser des maki sushi soi-meme, en général, ça épate les gens. C'est vrai que ce plat "exotique" est le plus souvent acheté tout fait, et ça ne viendrait meme pas l'idée de les réaliser soi-meme. Et puis d'ailleurs, on ne sait pas avec quoi c'est fait....
15 avril 2006

Yorkshire Pudding

Yorkshire Pudding
Et voila ! Après quelques petites semaines d'absence, " La Mathilde est revenue " (comme dirait Jacques Brel) Et alors là, c'est une déferlente de recettes qu'elle nous sert chaque jour. Et le malheur dans tout ça, c'est qu'elles ont l'air toutes plus...
12 avril 2006

Terrine de pois chiches au curry

Terrine de pois chiches au curry
Et une recette de Cléa, une ! C'est que ça faisait quelques temps que je n'en avais pas testé :-) Cette fois-ci, cette recette m'a permis de découvrir la farine de pois chiches inconnue juqu'alors... et quelle découverte ! Le mariage avec le curry est...
9 avril 2006

Cookies aux corn flakes

Cookies aux corn flakes
Dans mon placard, il me reste une boite entamée de corn flakes un peu ramollo. J'ai pensé à plusieurs façons de les utiliser : écrasés pour constituer un fond de cheesecake par exemple, c'est une idée qui me trotte en tete et que je compte essayer bientot....
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