15 décembre 2005
Poêlée du midi
J'ai la chance d'habiter non loin de mon lieu de travail c'est pourquoi je prends le temps de rentrer manger à midi. Ceci-dit, je ne dispose pas d'un temps indéfini pour me préparer un repas. Les poêlées sont donc une solution rapide pour préparer un repas nourrissant et équilibré. Petit exemple avec mon repas de ce midi préparé en 15 minutes montre-en-main. Et l'avantage, c'est que cela représente deux repas, donc la moitié de la préparation va dans une boîte hermétique et hop, le lendemain, un petit coup pour le réchauffer et le tour est joué !
Poêlée du midi
Ingrédients :
- 1 courgette
- 2 champignons de Paris
- 1 tomate
- 1 gousse d'ail
- 1 échalotte
- semoule complète
- épices : curry, cumin, 4 épices
La recette :
- faire revenir l'ail et l'échalotte émincés avec 1 càs d'huile d'olive
- ajouter la tomate coupée en dés et laisser mijoter le temps de couper la courgette en tranches
- ajouter les lamelles de courgettes et en dernier les champignons émincés
- lorsque les champignons commencent à rendre leur jus, saupoudrer de semoule, ajouter les épices et mélanger
- lorsque la semoule a absorbé tout le jus des champignons, c'est prêt ! (ajouter au besoin un peu d'eau si la semoule n'a pas assez gonflé)
- servir aussitôt
Commentaires
Te souhaites de bonnes fêtes ainsi qu'à ta p'tite tribu !
