11 novembre 2005
Quelques douceurs en attendant les fêtes...
Voici une idée à ajouter dans la liste des petites douceurs que l'on peut préparer à l'occasion des fêtes de fin d'année. Des bouchées toutes simples à préparer et tellement savoureuses ! Attention : ne vous attendez pas à obtenir des bouchées du style Raffa**lo (une célèbre marque de chocolat), non, celles-ci ressemblent plutôt à des biscuits moelleux à l'extérieur et fondants à l'intérieur.
Bouchées à la noix de coco
Ingrédients :
- 1/4 de tasse de lait entier
- 70 g noix de coco râpée
- 45 g sucre
- 1 oeuf battu
La recette :
- faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède
-
mélanger la noix de coco avec le sucre puis ajouter le lait tiède petit
à petit jusqu'à obtenir une pâte épaisse (le lait doit être totalement
absorbé)
- ajouter l'oeuf battu et mélanger
- recouvrir le bol d'un film étirable et entreproser au frais 24 heures
- le lendemain : façonner sur une plaque des dômes de pâte à l'aide d'une cuillère
- entreposer au congélateur (environ 10 minutes) le temps de chauffer le four à 200°C
- enfourner environ 10 minutes (à surveiller : l'extérieur des dômes est à peine cuit mais d'une couleur légèrement dorée)
- décorer en formant des raies de chocolat à l'aide d'une fourchette
Commentaires
délicieux
je les ai fait pour Noel hummm c'est exquis.... il n'en reste déjà plus et pourtant y'en avait une boite pleine.
la noix de coco c'est super bon! donc ces petits gâteau doivent être bons !!!
parcontre sur d'autres petits gâteaux du même style j'ai voulu faire des raies de choco, et c'est pas simple^^
bonne continuation!
